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Annonce n° A3360

Evaluation :

Ferme de la plume d'or (Dachstein, Bas-Rhin)


Ajoutée le: Jeudi 11 Avril, 2013  09:19
Mise à jour le: Jeudi 11 Avril, 2013  09:35
S'efface le: Jeudi 03 Septembre, 2037  15:15
à partir de: (Non indiqué)
Nom: Snc Ferme de la Plume D Or
Adresse: 168 rue d'Altorf
code postal: 67120
Téléphone fixe: 03 88 47 85 30
Vente directe à la ferme: oui
Vente par correspondance: -
Horaires d'ouverture: Du Lundi au Vendredi de 9h à 19h Le Samedi de 9h à 17h Au mois de Décembre du Lundi au Samedi de 9h à 19h, ainsi que les deux Dimanches précedents Noël
 

Ferme de la plume d'or

Nous sommes éleveurs d'oies, de canards, de poulets et de pintades; gaveurs et transformateurs;Les productions animales représentent l'activité principale de notre exploitation agricole.

Nous passons, sur le même site, de l'élevage à l'abattage, de la transformation à la vente.

Les bâtiments et les parcours subviennent avec précision au nombre d'animaux que nous élevons en plein air.

Notre activité couvre aussi la culture de végétaux nécessaires à l'alimentation de nos animaux. En fonction des rotations, nous prévoyons : maïs, blé, orge, surfaces en herbe.

Au printemps s'ajoute à notre production de volailles, la récolte des asperges vendues fraîches ou en conserves.

La persévérance dans la recherche de la qualité et du service caractérise toute notre démarche.

Les produits proposés

  • Nos Foies Gras d'Oie et de Canard (Foie cru, Foie gras en tunnel à la découpe, Foie gras en tunnel mariné au Gewurztraminer Vendanges Tardives, Foie gras en bocal semiconserve, conserve, Foie gras en terrine de faïence, Lobe de foie poché)

  • Nos Viandes d'Oie (Aiguillettes, Magret frais, Magret séché, Magret fumé, Cuisse fraîche, Cuisse fumée, Confit de cuisses, Confit de gésiers, Corps d'oie gavé, Oie à rôtir, Cou d'oie farci, Coeurs, Gansgriess cou-gésiersailerons, Graisse d'oie fondue, Graisse d'oie non fondue)

  • Nos Viandes de Canard (Côtelettes de magret, Tournedos de magret, Magret fourré au foie gras, Magret frais, Aiguillettes, Magret fumé, Magret séché, Paupiette, Cuisse fraîche, Tourte au canard au foie gras, Saucisse de canard, Mousson de canard, Fleischschnacke, Cuisse fumée, Confit de cuisses, Confit de gésiers, Coeurs, Manchons, Canard-cane à rôtir, Corps de canard gavé, Roulé de magret persillé. )

  • Nos Volailles (Pintade, Poulet élevé au grain, Escalope, Pilon, Haut de cuisse, Cuisse, Aileron, Paupiette... Possibilité de Chapon et Dinde fermière non issus de notre élévage)

  • Produits de saison Vous trouverez nos asperges fraîches à partir du mois d'avril et vous pourrez déguster pointes et asperges entières en bocaux tout au long de l'année.

  • Spécial Barbecue (Magret mariné aux herbes, Brochette de volaille, Steak de jambon, Saucisse de volaille, Merguez de canard/boeuf, mouton..)





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